Co budete potřebovat na plněnou dýni

  • 2 menší dýně Hokkaido
  • ½ kg mletého masa mix
  • 6 žampionů
  • 3 stroužky česneku
  • 1 menší cuketu
  • 1 cibuli
  • olivový olej
  • koření na pečenou zeleninu
  • sůl
  • pepř
  • plátkový sýr eidamského typu

Jak budete postupovat při přípravě plněné dýně

1. krok: odřízněte špičky

Dýním odřízněte špičky, to aby dobře stály. Pak seřízněte horní části, aby vznikla budoucí víčka. Neodstraňujte stopky, usnadní vám manipulaci s dýněmi, až budou horké a mastné. Dýně vydlabejte.

Odřízněte špičky
Odřízněte špičky
Zdroj: Simona Sedláčková

2. krok: dýně vydlabejte

Vydlabané dýně postavte i s víčky do pekáče, vyloženého pečicím papírem. Dýně pokapejte olivovým olejem, který rozetřete po celých dýních, i uvnitř. Nezapomeňte ani na víčka, také je potřete ze všech stran.

Dýně vydlabejte
Dýně vydlabejte
Zdroj: Simona Sedláčková

3. krok: dýně okořeňte

Vnitřní části dýní posypte kořením na zapečenou zeleninu a ještě trochu posolte. Dýně dejte na 20 minut zapéct do trouby, vyhřáté na 200 °C.

Dýně okořeňte
Dýně okořeňte
Zdroj: Simona Sedláčková

4. krok: osmahněte cibulku

Žampiony a cibuli očistěte, nakrájejte na menší kousky a vsypte na pánev s trochou oleje. Orestujte, až začnou žampiony pěkně vonět.

Osmahněte cibulku
Osmahněte cibulku
Zdroj: Simona Sedláčková

5. krok: opečte maso

Přidejte mleté maso, promíchejte s cibulí a žampiony, osolte a opepřete. Můžete přidat i stejné koření, jakým jste posypali dýně.

Opečte maso
Opečte maso
Zdroj: Simona Sedláčková

6. krok: přidejte cuketu

Nakonec přidejte nastrouhanou cuketku a ještě asi 5 minut provařte.

Přidejte cuketu
Přidejte cuketu
Zdroj: Simona Sedláčková

7. krok: dýně dopečte

Z trouby vyndejte dýně, víčka odložte na talíř a větší spodní části ještě asi na 10 minut do trouby vraťte.

Dýně dopečte
Dýně dopečte
Zdroj: Simona Sedláčková

8. krok: dýně naplňte

Upečené dýně naplňte připraveným mletým masem se žampiony a cuketou, na maso položte plátky sýra, zaklopte dýňovým víčkem a dejte na 10 minut ještě zapéct.

Dýně naplňte
Dýně naplňte
Zdroj: Simona Sedláčková

Prima tip

Zapečené dýně Hokkaido podávejte s opečenými bramborami a grilovanými plátky cukety. Jako doplněk můžete podávat i rybíz a la brusinky.

Zapečená dýně Hokkaido
Zapečená dýně Hokkaido
Zdroj: Simona Sedláčková