Co budeme potřebovat

  • 6 vajec
  • 3 lžíce moučkového cukru
  • 4 lžíce kvalitního kakaa
  • smetanu ke šlehání
  • ztužovač šlehačky (nemusí být)
  • čokoládové hoblinky

Jak budeme postupovat

1. krok

Vejce rozklepneme a oddělíme zvlášť žloutky a bílky. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Ke žloutkům přisypeme moučkový cukr a vyšleháme do pěny, potom přidáme kakao a společně mixujeme.

Fantastický zákusek úplně pro všechny 1
Zdroj: FTV Prima

2. krok

Pokud začne těsto hodně tuhnout, přidáme k němu na rozředění trochu sněhu z bílků. Nakonec do těsta lehce vmícháme všechen zbylý sníh.

Fantastický zákusek úplně pro všechny 2
Zdroj: FTV Prima

3. krok

Hotové těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem, rozetřeme stěrkou rovnoměrně po celé ploše a vložíme do předehřáté trouby, v níž pečeme na 180 °C zhruba 7 minut.

Fantastický zákusek úplně pro všechny 3
Zdroj: FTV Prima

4. krok

Plech vyndáme z trouby, překryjeme čistou utěrkou, na kterou upečené těsto opatrně, nicméně rychle překlopíme, takže těsto leží na utěrce a nahoře je pečicí papír. Počkáme, až těsto trochu vychladne, a poté pomalu papír odloupneme (kdybychom ho sundavali ještě horký, těsto by se potrhalo). Srolujeme těsto do utěrky a necháme ho důkladně vystydnout.

Fantastický zákusek úplně pro všechny 4
Zdroj: FTV Prima

5. krok

Mezitím ušleháme šlehačku. Vychladlou roládu rozbalíme a na plát těsta naneseme šlehačku, kterou lžící rozetřeme po celé ploše.

Fantastický zákusek úplně pro všechny 5
Zdroj: FTV Prima

6. krok

Šlehačku posypeme čokoládovými hoblinkami a roládu opět zarolujeme.

Fantastický zákusek úplně pro všechny 6
Zdroj: FTV Prima

Kdo jednou ochutná tenhle naprosto úžasný zákusek, už nikdy nebude chtít jiný…